Быстрый пирог с замороженной вишней

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца
• 1/2 чайная ложка соли
• 1 стакан кефира или 2 натуральных йогурта
• 100 грамм маргарина
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• муки (тесто должно быть как густая сметана) ~ 250 грамм
• 100 грамм сахара
• немного ванилина

Для начинки:

• пакет замороженной ягоды вишни 450 грамм
• сахар

Приготовление:
Взбить масло с сахаром, добавить яйца и кефир, всыпать муку, ванилин, разрыхлитель.

Вылить тесто в смазанную маслом форму размером 20 на 30 см, выложить сверху вишню (можно не размораживать), присыпать сахаром сверху. 

Выпекать полчаса при 200 градусах
Дать остыть в форме, можно украсить взбитыми сливками-они разойдутся и пирог будет сливочный и красивого цвета.