✅ (4) СОУС "БОЛОНЬЕЗЕ"🍕🍶

Ингридиенты: 

• 0,5-1 луковицы
• 1 морковь
• 2-3 стебля сельдерея 
• 200-300 г говяжьего фарша 
• оливковое масло 
• рустика (протертые помидоры) 
• 1 банка томатов в собственном соку (400 г) 
• соль, перец 
• базилик 

Приготовление:
Лук порубить, морковь натереть (можно мельче, чем у меня, просто я очень спешила), сельдерей нарезать кубиками.

Фарш обжарить с луком на оливковом масле.
Подмешать 2 ст.ложки рустики, добавить морковь и сельдерей. Слегка обжарить все вместе.

Томаты измельчить ножом в банке, выложить вместе с соком в сковороду с мясом и тушить до готовности. Поскольку итальянцы любят жидкий соус, я еще добавляю больше рустики.

Посолить, поперчить перед завершением приготовления!!!

Базилик вымыть и обсушить, порубить и подмешать к соусу.

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях с друзьями!