Кофейный пирог

Ингредиенты:

тесто:

• кефир - 1/2 стакана
• растворимое кофе - 3 чайные ложки
• яйца - 2 штуки
• сахар - 1 стакан
• сливочное масло - 100 грамм
• мука - 1 стакан
• разрыхлитель - 1 пачка (или соду гашенную лимончиком)

крем:

• сахар
• сметана
• кофе

Приготовление:
Пол стакана кефира - развести в нем 3 чайные ложки растворимого кофе. 2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая. К яйцам добавляем кофейный кефир, 100 грамм масла размягченного, 1 стакан муки и 1 пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом. Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем. Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях с друзьями!