Торт "Екатерина"

Ингредиенты

для коржей:

• сметана 300 гр
• сахар 250 гр
• мука 300 гр
• 3 яйца
• 1 ч. л. разрыхлителя
• мак 1 ч. л.
• орехи грецкие горсть
• какао 4 ч. л.

для крема:

• 600-700 гр сметаны
• сахар 150 гр

для украшения:

• Растопленный шоколад

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Муку перемешать с разрыхлителем. Соединить сметанную и мучную смеси и перемешать ложкой. Разделить тесто на три части. В одну добавить 2 ст. л. какао и грецкие орехи, в другую 2 ст. л. какао, в третью мак. Выпекаем три коржа, при температуре 180 градусов, примерно по четверти часа. Готовим крем: смешиваем сметану с сахаром. 
Сборка торта:
Первый корж с какао и орехами промазываем кремом, затем светлый корж с маком, опять промазываем кремом. Корж с какао порезать на кубики, обмакнуть в крем и выложить сверху. Остатками крема полить тортик. Растопить шоколад и полить поверх сметанного крема. Поставить торт в холодильник на пару часов, лучше на ночь.