Торт Вишневый

Ингредиенты:

Для коржей:

• 4 яйца
• 1,5 стакана сахара
• 2 стакана кипятка
• 1 стакан какао
• 2 чайных ложки соды
• 2,5 стакана Муки
• 0,5 чайных ложки соли
• 0,5 чайных ложки разрыхлителя
• 1 пачка ванильного сахара
• 250 грамм масла или маргарина для выпечки

Для крема:

• 1,5 стакана молока
• 2 стакана сахара
• 450 грамм сливочного масла
• 300 грамм консервированных вишен

(вместо молока и сахара можно использовать сгущенное молоко)
Для украшения:

• 1 плитка шоколада

Приготовление:
Готовим тесто. Разводим какао кипятком. Добавляем масло или маргарин, сахар, яйца, муку и все остальное. Все тщательно перемешаем. Тесто должно получиться жидкое, как сметана. Делим пополам и выпекаем 2 коржа. Пока коржи охлаждаются, приготовим крем.
Подогреваем молоко и полностью растворяем в нем сахар. Охлаждаем. Взбиваем масло и тонкой струйкой вливаем в него молоко, продолжая взбивать. Крем делим на три части.
С одного коржа извлекаем середину, оставив лишь тонкие стенки.
Второй корж разрезаем вдоль на два коржа. Один корж уберем пока в сторону, а второй вместе с мякотью из первого коржа мелко порежем.
В две трети крема добавляем порезанные коржи, вишни, перемешаем и наполним пустой корж.
Потом прикроем его оставшейся половинкой коржа и смажем торт оставшимся кремом.
Сверху украсить тертым или расплавленным шоколадом.