Самые вкусные и сочные чебуреки

Ингредиенты:

Тестo:

• мука - 3,5 стакана
• вода - 1 стакан
• яйцо - 1 штука
• соль - 1 чайная ложка без горки
• растительное масло - 2 столовых ложки

Начинка:

• фарш бараний или говяжий 700  грамм
• лук - 3 головки, можно зелёный добавить
• чеснок - 2 зубка
• соль 
• чёрный молотый перец по вкусу
• для сочности и вкуса, в фарш можно добавить ряженки грамм 150

Приготовление:

В кипятке растворить соль, влить растительное масло и сразу заварить сначала один стакан просеянной муки, тщательно размешав ложкой, чтобы не было комочков. Дать остыть. Теперь добавляем яйцо и остальную муку, вымешиваем хорошо тесто. Даём тесту постоять минут 40-50, накрыв влажным полотенцем или пищевой плёнкой.
Жарить чебуреки только на хорошо разогретом растительном масле, с обеих сторон, до золотисто-коричневого цвета.

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях с друзьями!