Салат с копченой колбасой, пекинской капустой и сухариками

Ингредиенты:

Для салата:

• 500 грамм белокочанной или пекинской капусты
• 3 маленьких помидора
• 250 грамм копченой колбасы
• 1 луковица
• 200 грамм сухариков
• немного петрушки для украшения

Для заправки:

• 100 грамм майонеза
• половина чайной ложки молотого перца
• соль по вкусу

Приготовление:
Мелко нарезать белокочанную капусту тонкой соломкой, пекинскую – неширокими полосками. Нашинкованную белокочанную капусту перед добавлением в салат лучше посолить и слегка обмять, чтобы она была более сочная и мягкая. У помидор вырезать середину и нарезать мелкими ломтиками. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Копченую колбасу – соломкой.
Все ингредиенты смешать, добавить майонез, соль, перец и перемешать. Если использовать готовые магазинные сухарики, в салат можно не добавлять соль, которой всегда с избытком в снеках. Перед подачей поместить салат на полчаса в холодильник. Посыпать рубленой петрушкой или украсить веточками.

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях с друзьями!