ТЕСТО "КАК ПУХ"

Ингредиенты: 

• 1 стакан - кефира, 
• 0.5 стакана - растительного масла, 
• 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 
• 1 ч. ложка соли, можно меньше.
• 1 ст. ложка - сахара, 
• 3 стакана- муки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ЛЕПЕШКИ

Способ приготовления теста для узбекских лепешек и других мучных блюд в основном безопарный, то есть однофазный. При этом способе в тесто вносятся одновременно все его компоненты: мука, вода, дрожжи, соль. Если тесто сдобное — яйца, сахар, жир, молоко, сливки и др. Опарный способ приготовления теста применяется только для выпечки лепешек типа ширмой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ПЕРВЫХ И ВТОРЫХ МУЧНЫХ БЛЮД УЗБЕКСКОЙ КУХНИ

Для приготовления теста надо иметь тазы для замеса теста (медный, алюминиевый, гончарный обливной), объем их зависит от количества замешиваемой муки, доску для разделки теста, длинную тонкую скалку (уклов), короткую толстую скалку (жува) и сито (элак).
При приготовлении любого мучного блюда сначала просеивают муку,

✅ (2) ПИЦЦА🍕 ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ🍕😋

Самое вкусное тесто для быстрых пирожков