Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:

• 5 среднего размера картофелин
• 2 яйца
• 100 грамм панировочных сухарей
• 100 грамм твёрдого сыра
• растительное масло для жарки
• чёрный молотый перец
• соль

Приготовление:
Картофель почистить, сварить в несоленой воде,остудить и  натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сыр нарезать продолговатыми"брусочками".
Яйца взбить вилочкой. Мокрыми руками слепить картофельные палочки, в центр поместить сыр, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми.