Куриный салат с яйцами и грибами

Ингредиенты:

для салата:

• куриного филе
• 2 шт. отварных яиц
• 1 крупный огурец
• 50 г маринованных грибов
• 150 г майонеза
• черные оливки

для варки мяса:

• черный и душистый перец горошком
• лавровый лист

Приготовление:

Куриное филе сварить в соленной воде, с добавлением черного и душистого перца горошком и лаврового листа, затем убрать с огня кастрюлю,оставить остывать филе остывать в бульоне чтобы мясо было более сочным и нежным.

Яйца отварить, почистить. Яйца, огурцы и грибы мелко порезать. Грудку порезать на маленькие кусочки, поперчить, можно добавить немного приправы по вкусу, перемешать с небольшим количеством майонеза.

Салат выкладывается слоями:

1. куриная грудка, перемешанная с майонезом
2. грибы
3. сеточка из майонеза
4. огурцы
5. майонез
6. яйца
7. майонез

Украсить можно на свой вкус, например, черными оливками. Убрать в холодильник на несколько часов.