Самая вкусная скумбрия домашнего посола

Ингредиенты:

Основные:

• 2 скумбрии
• 1 крупная луковица
• 6-8 штук гвоздики
• 12-15 штук черного душистого перца
• 5 штук лаврового листа

Для рассола:

• 0,5 литра воды
• 2,5 столовых ложки соли
• 1,5 столовых ложки сахара
• 2-3 столовых ложки растительного масла

Приготовление:
У скумбрии удалить голову, вынуть внутренности, промыть и нарезать на кусочки. Лук почистить и нарезать кольцами или полукольцами. В банку выложить слоями скумбрию с луком, пересыпая гвоздикой, горошинами перца и перекладывая лавровым листом.
Воду вскипятить, добавить соль, сахар и масло. Остудить и залить полученным раствором рыбу. Накрыть крышкой и убрать в холодильник. Кушать такую рыбку можно уже через сутки.

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях с друзьями!