Домашняя колбаска для бутербродов

Ингредиенты:

• Куриное филе 500 грамм
• 20% Сливки 200 мл
• Белок 2 штуки
• Чеснок 1 зубчик
• Соль
• Перец
• Щепотка орегано
• Свекольный сок 30 мл

Приготовление:

Куриное мясо порезать и измельчить в блендере вместе с чесноком
Долить сливки и взбивать еще, добавить по одному белки.
Продолжая взбивать, влить свекольный сок и всыпать специи.
Фарш выложить на фольгу
Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придав продолговатую форму
Положить в пакет и пакет плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать
Варить на медленном огне полчаса в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких. Остудить в фольге.

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях с друзьями!