Торт "Крем-Брюле"

Ингредиенты:

Коржи:

• сахар - 1 стакан
• сливочное масло - 1 столовая ложка
• сметана - 1 стакан
• мука - 3 стакана
• какао - 2 столовых ложки
• сода - половину чайной ложки, погашенной уксусом

Крем:

• 0,5 литра молока
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• ванилин
• 3 столовых ложки муки
• 200 грамм размягченного сливочного масла
• 2 столовых ложки какао

Приготовление:

Готовим коржи. Сахар растереть со сливочным маслом комнатной температуры, добавить сметану, всыпать муку с содой и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части, добавить в одну какао. Все тесто разделить на 6 частей, раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных) выпекать при высокой температуре по 5-10 минут.

Готовим крем. Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Затем крем полностью остудить. Взбить размягченное сливочное масло с какао. Продолжать взбивать, добавлять маленькими порциями заварной крем. 

Промазать коржи и бока торта.украсить по желанию. Поставить на ночь в холодильник.

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях с друзьями!