Жульен в булочке

Ингредиенты:

• куриный окорочок -1 штука
• грибы свежие вешенки - 400 грамм
• сметана - 200 грамм
• сыр твердый -150 грамм
• лук репчатый - 2 штуки 
• лук зеленый
• булочки - 6 штук
• растительное масло для обжарки и смазывания противня 
• соль

Приготовление:
Окорочок очистить от кожи и сварить в подсоленной воде.
Мясо снять от костей и мелко нарезать.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
Добавить мелко нарезанные вешенки, обжарить до выпаривания сока.
Добавляем курочку, сметану и тушим четверть часа.
Подготовить булочки, отрезать верхушку и вынуть мякиш.
Сыр натереть на крупной терке.
Жюльен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки.
Достать из духовки посыпать порезанным зеленым луком и наслаждаться вкусом и ароматом.