Фунчоза по-корейски

Ингредиенты:

• фунчоза – 145 грамм
• морковь – 100 грамм
• огурцы свежие – 145 грамм
• перец сладкий – 45 грамм
• чеснок – 15 грамм
• зелень – 30 грамм
• заправка для фунчозы – 115 грамм

Приготовление:
Фунчозу залить кипятком на несколько минут, переложить в дуршлаг и промыть проточной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко нарезать. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты смешать и тщательно перемешать, затем оставить на 2 часа в холодильнике для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.