Скумбрия в духовке

Ингредиенты:

• скумбрии - 3 штуки
• лук - 3 штуки
• морковь - 2 штуки
• тертый сыр
• сметана
• майонез
• зелень укроп

Приготовление:
Рыбу разделать на филе (как селедку), разрезать каждую рыбину на 3 куска, обжарить.
Отдельно поджарить лук, морковь, положить в форму, сверху рыбу. Сыр натереть на крупной терке, перемешать с майонезом и сметаной, (я еще водички налила), посыпать укропом, залить рыбу. В горячую духовку минут на 20.