Ингредиенты:
- Копчёная курица - 160 грамм;
- Картофель - 3 шт;
- Репчатый лук - 0,5 шт;
- Яйцо куриное - 3 шт;
- Солёные огурцы - 3 шт;
- Миндальный орех - 100 грамм;
- Майонез - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
- До того, как начать нарезку и сборку салата, отварите картофель в кожуре до готовности и дайте ему остыть. Также отварите яйца, остудите. Нарежьте мелкими кубиками и соедините в одной миске копчёное куриное мясо (у меня мясо с окорочка), яйца, лук (репчатый или зелёный), картофель и солёные огурцы.
- Полейте ингредиенты салата майонезом, всыпьте молотый перец и соль по вкусу (соль не используйте, если огурцы достаточно солёные).
- Перемешайте салат и поставьте его в холодильник минут на 30, чтобы он настоялся.
- Теперь на блюдо выложите салат холмиком, чтобы по форме он напоминал силуэт шишки. Обмажьте поверхность салата небольшим количеством майонеза.
- А теперь превращаем салат в шишку- на поверхности салата выкладываем миндальные орехи (просушенные в духовом шкафу или на сковороде). Орешки необходимо слегка вдавливать в салат, чтобы они держались.
- Маленькими еловыми веточками или веточками розмарина закрываем шишке основание- салат готов!
