Бананы в карамельном соусе

Ингредиенты:

• банан 2 шт.
• ванильная эссенция 1 ч. л.
• вода 1/2 стакана
• кукурузный крахмал 30 г
• кунжут (опционально) 2 щепотки
• мука 60 г
• пекарский порошок 1/2 ч. л.
• сахар 1 стакан
• сода 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Делаем тесто: смешиваем муку, крахмал, соду, пекарский порошок, ванильную эссенцию.
2. Добавляем воды по необходимости, чтобы получился такой жидкий кляр.
3. Разогреваем масло в глубокой кастрюле. Нарезаем бананы.
4. Теперь окунаем бананы в кляр.
5. Вот так, чтобы тесто полностью покрыло бананы.
6. И обжариваем в масле до золотистого цвета.
7. Теперь делаем карамель. Засыпаем сахар на сковороду и добавляем полстакана воды.
8. Готовим до золотистого цвета. А затем обмакиваем туда готовые бананы. И сразу опускаем их в миску с водой и льдом. Вынимаем на тарелку и посыпаем кунжутом.

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях с друзьями!