Бутерброд по-итальянски на ржаном хлебе

Итальянские бутерброды, приготовленные в самой Италии, сильно отличаются от итальянской кухни, скажем, в Америке или Западной Европе. Всё основывается всего на нескольких простых компонентах. Итальянцы отличаются тонким вкусом и особой щепетильностью в еде, что может показаться туристам немного странным. Сегодня у нас как раз такой простой и вкусный итальянский бутерброд.


Ингредиенты:

• Помидоры красные 150г
• Шампиньоны 50г
• Хлеб ржаной 150г
• Сливочное масло 30г
• Сыр 50г
• Соус песто 40г 
  

Как можно тоньше порежьте помидор.
Также тонко нарежьте грибы.

Каждый кусок хлеба промажьте маслом с обеих сторон.

Нагрейте сковородку на среднем огне. Затем поджарьте каждый кусок хлеба с двух сторон. Секрет в том, что тонкий слой масла сделает корочку хрустящей.

Затем положите сыр...

...помидор, грибы

...соус песто.

Накройте бутерброд вторым куском хлеба, прикройте сковородку крышкой. И дайте сыру расплавиться. Через пару минут переверните бутерброд и закройте снова крышкой.