Эти пирожные просто выручалочки на каждый день, ведь они готовятся очень быстро (минут 7) и просто! Можно радовать своих родных, близких и любимых КАЖДЫЙ день!:)
Ингредиенты:
- Сахар – неполный стакан,
- Мука – неполный стакан,
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1 ложка,
- Сахар – 0,5 стакана (можно взять больше),
- Яйцо – 1 шт.,
- Молоко – 1 стакан,
- Ванилин,
- Сливочное масло – 100 гр.
Приготовление:
1. Яйца смешать с сахаром, добавить неполный стакан муки. Должно получиться негустое тесто.
2. Противень или большую сковородку смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто ложкой. Тесто должно немного растечься. Выровнять лепёшки теста ложкой.
3. Выпекать в нагретой духовке несколько минут! Готовые лепёшки жёлтого цвета, не липкие, с зарумянившимися краями.
4. Теперь самый ответственный момент. В горячем виде лепёшки нужно свернуть с одного края. Делать это нужно быстро, пока они не остыли, иначе тесто поломается. Можно воспользоваться чистыми хозяйственными перчатками, а можно приспособиться сворачивать просто руками. Горячее бисквитное тесто очень податливое, как свернёте, так и останется. Получаются вот такие заготовки.
5. Для этих пирожных подходит любой масляный крем: чем больше сливочного масла, тем лучше форма начинки. Я готовлю чаще всего заварной крем.
- Смешать сахар с мукой,
- добавить яйцо и тщательно перемешать.
- Влить в смесь стакан тёплого молока, размешать и поставить на огонь.
- Варить на небольшом огне, всё время помешивая.
- Когда крем загустеет и запузыриться, снять с огня и полностью остудить.
- В холодный крем добавить ванилин и мягкое сливочное масло.
- Взбить до однородности и снова охладить.
- Охлаждённый крем высаживать в подготовленные лепёшки из пакета или кондитерского шприца. Получаются вот такие пирожные!
Приятного аппетита! :)
Нравится рецепт?
Поделись в социальных сетях сдрузьями!
Комментариев нет:
Отправить комментарий