Мини рулетики из лаваша с крабовыми палочками

          Ингредиенты:

• Лаваш тонкий диаметром 23 см - 4 листа
• Крабовые палочки - 12 шт.
• Яйца куриные варёные - 3 шт.
• Майонез - 100 г.
• Сметана - 100 г.
• Укроп - 1 пучок
• Шнитт-лук или тонкий зелёный лук - 1 пучок
• Смесь молотых перцев - по вкусу
• Вода - 4 ст.л.

Приготовление:

1. Мелко нарезаем отварное яйцо.
2. Так же мелко нарезаем крабовые палочки.
3. Крабовые палочки и яйца выкладываем в большую миску, туда же высыпаем рубленый укроп и зелёный лук.
4. Добавляем сметану и майонез, приправляем перцем по вкусу. Соль, как правило, тут не требуется, так как солёности крабовых палочек и майонеза будет достаточно.
5. Основательно перемешиваем и добавляем немного воды (около 4 ст.л), чтобы получить консистенцию жидкого "Оливье". Всё будет зависеть от густоты сметаны, поэтому количество заправки вы можете регулировать самостоятельно.
6. Равномерно распределяем приготовленную массу по листу лаваша.
7. Закручиваем плотным рулетом.
8. Затягиваем рулет в плёнку и оставляем в холодильнике на ночь (примерно на 8 часов). Очень важно, чтобы рулет хорошо пропитался: лаваш должен практически "слиться" с начинкой.
9. Готовые рулеты нарезаем на кусочки шириной около 2 см и подаём к столу в качестве холодной закуски. Лучше нарезать рулет непосредственно перед подачей, иначе начинка будет заветриваться и блюдо быстро потеряет привлекательность.

Приятного аппетита :)

Нравится рецепт? 

Поделись в социальных сетях сдрузьями!