«МЫШКА» С КАЛЬМАРОМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

Салатик прост в приготовлении, но при этом имеет оригинальный состав и подачу, соответствующую символу 2020 года Белой Крысе.

Ингредиенты:

• 350-400 г копченого или свежего кальмара;
• 2 плавленых сырка;
• 3 куриных яйца;
• 1 луковица;
• майонез;
• морковь и маслины для оформления.

САЛАТ С ТУНЦОМ В БЕЛОЙ «ШУБКЕ»

Этот салат – один из вариантов знаменитой «Мимозы», в качестве рыбных консервов используется тунец. Блюдо так же выкладывается слоями. 

Ингредиенты :

• 1 банка тунца в собственном соку;
• 100 г твердого сыра;
• 4 вареных яйца;
• 1 луковица;

НОВОГОДНИЕ МЫШКИ

Не надо задумываться, что готовить на Новый год крысы 2020, когда есть тематическая закуска Новогодние мышки. Она делается за считанные минуты, при этом выглядит очень празднично.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 240 г
• Сыр твердый или плавленый – 150 г

ПАСТА С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Идеальная паста для семьи с детьми! Разноцветная, вкусная, питательная, полезная, экономная! Оригинальный рецепт не сложный, главное — соблюдать последовательность, готовить быстро, курицу не пересушить, овощи не перетушить;)

Ингредиенты:

• 500 грамм пасты, 
• 500 грамм куриной грудки, 
• 300 грамм моркови, 

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Ингредиенты: 

• Креветки — 250 гр 
• Крабовые палочки — 150 гр 
• Кукуруза консервированная — 150 гр 
• Майонез — 80 гр 

САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:

• Капуста — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Грудка куриная — 1 шт.
• Растительное масло — по вкусу
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Травы — по вкусу

ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

• 0,5 кг говяжьей или телячьей печени
• 2 морковки
• 2 луковицы
• 3 средние соленые огурцы (200 г)
• 1 банка консервированного зеленого горошка
• соль, перец, майонез по вкусу

СЛОЕНЫЙ САЛАТ "ВЕНСКИЙ"

Ингредиенты: 

• Яйца отварные — 2 шт. (один желток оставляем дл украшения) 
• Сайра в собственном соку — 1 банка 
• Картофель отварной в мундире — 1 шт. (или 2 шт., если картофелины небольшие) 
• Сыр — 80 г 
• Масло сливочное — 30 г 
• Майонез 
• Соль, перец черный молотый 

ТЕФТЕЛИ В МОЛОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

• Фарш смешанный - 500 гр
• Рис отваренный - 0,5 стакана
• Соль
• Перец
• Сыр - 100 грамм
• Чеснок - 2 зубчика
• Майонез - 3 столовых ложки
• Мука - 2 столовых ложки
• Молоко - 1 стакан

ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ К БОРЩУ

Ингредиенты: 

• вода теплая — 200 мл 
• сахар — 1 ч. л 
• дрожжи сухие — 1,5 ч. л (я использую дрожжи Fleischmann’s) 
• мука пшеничная — 450 г 
• молоко теплое — 100 мл 
• растительное масло — 3 ст. л 

КРАБОВЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:

• упаковка крабовых палочек (200 г)
• 5 картофелин
• 4 морковки
• 5 яиц
• майонез

КУРОЧКА ПО-ОСОБОМУ

Ингредиенты: 

• Курица (или ее части) — 1 кг 
• Лук репчатый — 3 шт 
• Пиво светлое — 1 стакан 
• Специи (соль, перец, приправы, по вкусу)
• Чеснок (по вкусу) 

ТЕСТО "КАК ПУХ"

Ингредиенты: 

• 1 стакан - кефира, 
• 0.5 стакана - растительного масла, 
• 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 
• 1 ч. ложка соли, можно меньше.
• 1 ст. ложка - сахара, 
• 3 стакана- муки 

ВАТРУШКА "КОРОЛЕВСКАЯ"

Ингредиенты: 

• пшеничная мука – 2 ст 
• сахар: песок – 1 ст 
• сливочное масло – 200 г 
• творог – 0,5 кг 
• яйца – 3 шт 
• сода – щепотка 
• ванильный сахар – 0,5 ч.л 

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНИ

Ингредиенты:

• 600 г говяжьей печени 
• 1 яйцо 
• 3 зубчика чеснока 
• 1 ч. л. сахара 
• 1 ч. л. соли (без горки) 
• 0,5 ч. л. соды 
• 1 луковица 
• масло растительное для жарки 
• мука кукурузная для панировки 

ТВОРОЖНЫЕ КЕКСИКИ К ЧАЮ

Ингредиенты: 

• Творог — 200 г 
• Сметана — 2 ст. л. 
• Яйца — 2 шт. 
• Масло сливочное — 2 ст. л. 
• Мука пшеничная — 1 стак. 
• Сахар — 1 стак. 
• Сода — 1/2 ч. л. 
• Соль — по вкусу 

ОСТРАЯ СЫРНАЯ ЗАКУСКА "МАНДАРИНКИ"

Ингредиенты: 

• твердый сыр - 150 гр. 
• плавленый сыр - 100 гр. 
• яйца вареные - 2 шт. 
• морковь средняя - 2 шт. 
• чеснок - 4-5 зубчиков 
• соль 
• майонез 

ТОРТ "ОРЕХ"

Ингредиенты:

• 2 яйца 
• 3 ст. муки (можно больше) 
• 100 гр масла 
• 2 ст. ложки меда 
• 3/4 ст. сахара 
• 1-1,5 ч. ложки негашеной соды 
• 1 кг сметаны 
• 1 ст. сахара 
• орехи 

Приготовление:
Смешать масло,мед и сахар, затем добавить яйца и соду, после муку. Тесто должно получиться таким, чтобы можно было катать шарики. Шарики делать небольшие, с чайную ложку. В каждый шарик заворачиваем орех (грецкий, фундук) и придаем ему форму ореха. Делаем шаров столько,насколько хватит теста. Получившиеся шарики выпекаем в духовке минут 5-10 при 180 градусах.
Крем: 1 кг сметаны + 1 ст. сахара взбить. Готовые шарики обмакиваем в крем и выкладываем на блюдо, после поливаем все шарики сметаной. Торт можно украсить ягодами, орехами сверху.

Приятного чаепития!

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ

Ингредиенты:

• куриная печень - 300г
• 3 морковки - 180г
• 3 луковицы - 150г
• 3 маринованных огурца - 150г
• 12 ст. л. кукурузы консервированной
• 3 ч. л. подсолнечного масла
• 10 ч.л. йогурта или сметаны - 50г

КУРИНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГАЛУШКАМИ - РУЛЕТИКАМИ

Ингредиенты:

• Бульон
• Курица - 0,5 шт
• Картофель - 2 шт
• Морковь - 0,5 шт
• Зелень (по вкусу)
• Лавровый лист - 2 шт